maanantai 13. joulukuuta 2010

Anal Thunder haastattelu

Helsinkiläis Lappeenrantalainen punkrockbändi Anal Thunder kävi soittamassa Hilpeässä Krouvissa reilu viikko sitten mielenkiintoisen keikan. Onnistuin saamaan keikalta muutaman käyttökelpoisen kuvan ja haastattelemaan kitaristi biisin tekijä Jussi "Jutila" Ventoa. Pitemmittä puheitta olkaa hyvä.


 Minä:  Miksi ihmeessä sua kutsutaan Jutilaksi?

Jutila:  Se on kai joku vanha vitsi joka liittyi ryypätyn viikonlopun jälkeisiin silmäpusseihin ja naaman turvotukseen. Eli olin vaan juonut itseni Jutilan näköiseksi. Joku sen sanoi ja pöllin siitä sitten jostain syystä Anal Thunderiin taiteilijanimen. Se on näihin hommiin riittävän juntahtava nimi.

M:  Jos Jutila ja Räty tappelis niin kumpi voittais, ja miksi?

J:  Panostaisin Rätyyn. Jotenkin hankala nähdä Jutila painimassa kenenkään kanssa. Se on sellanen lutunen nalle, mikä grillijonossa keskittyy lähinnä niihin annoksiin eikä riidan haastamiseen.


M:  Mikä on ollu Anal Thunderin:n huikein spektaakkeli ikinä?

J:  No sanotaan vaikka että se alastoman Torson Ladan katolle teippaaminen Rollossa oli ihan hyvä. Junasta ulosheittäminen Simpeleellä jäi kanssa mieleen. Korkealle rankkaan myös keikan keskellä metsää jossain päin Puolaa, mistä on pätkä DVD:lläkin. Sitten joskus meillä oli sellainen kuunnelma/näytelmä kesken setin, missä pupu ampui lopussa natsipukuisen Kataisen. Ja tietysti löytyy hirvee määrä kaikkia kännisekoiluja, mitä voi sitten rinta rottingilla vanhana muistella.


M:  Jos pääsisit aikakoneella ajassa taaksepäin niin mihin ajankohtaan palaisit, ja miksi?

J:  Varmaan siihen murrosiän alkuun ja yläasteelle. Ei sen takia, että pitäisi parsia kaikkia niitä mokia, vaan ihan vaan siksi, että se on kuitenkin se elämän siistein vaihe. Eniten uutta ja erikoista. Kunnon teiniangsti päälle ja ekoja kännejä vetämään. Se on hienoa aina siihen reiluun pariinkymppiin asti. Itsenäistyminen ja opiskelijan elämä. 


M:  Teillä on bändissä myös naisviulisti/laulaja Milka, joka ei ikävä kyllä ollut Rovaniemen keikalla. Miten hän pärjää keikkareissuilla teidän äijäjuttujen ja muun hölmöilyn kanssa?Vai hihitättekö te sillon yhdessä kiltisti niinkun tytöt?

J: Milka on ainoa joka asuu Lappeenrannassa, joten hän kulkee yleensä keikkamatkat eri kyydillä. Milka ei myöskään ole ollut millään pidemmällä reissulla mukana. Milkahan ei kyllä ole lähellekään eniten neiti mein bändissä eli tiedän hänen pärjäävän oikein hyvin. Lappeenrantalaisena hän on nähnyt niin paljon idiootteja ja kännisiä idiootteja, ettei meidän seura varmaan tunnu missään.

 
M:  Sanoit sound chekin jälkeen että Milka on myös teistä ainoa joka osaa musiikin teoriaa. Jos sulle kirjoitetaisiin jostain teidän biisistä jonkun sun kitarasoolon nuotit niin tietäisitkö edes mistä biisistä ne on?

J:  Milka on opiskellut ja valmistunut viulisti. Se soittaa välillä jossain kaupunginorkesterissa sinfoniaa ja sitten taas mein kanssa jotain Kill Your Neighboursia. Se teki mm. Wave Your Flagsin intron ja outron ja sitten Nick Cave -coverin rauhallisen kohdan sellot, viulut ja pianot. Piirsin sille viivottimen kanssa nuottiviivastot paperille ja siihen se ne kirjoitti. Ite en tajua nuoteista mitään.


M:  Susta tuli lähes politoista vuotta sitten isä, ja sanoit että isi rokkaa. Minkälaista on rokkavan isin elämä?

J:  Kyllä se on aika erilaista. Teenage Idolilla on myös tytär, samoin Milkalla. Käytännössä se näkyy siten, että vapaa-aikaa ei ole ja esim. viimeinen puoli vuotta ollaan pidetty treenit aina lapsen nukkumaanmenon jälkeen yhdeksältä. Jos keikkareissuja on, niin sitten on turha kuvitella, että olisi creditsejä käydä esim. viikolla skeittaamassa. Eli aikamoista yhteensovittelua se vaatii, mutta toistaiseksi on mennyt ihan välttävästi ja asutaan edelleen kaikki samassa osoitteessa. Vaimolta kysyttäessä tuo "välttävä" saattaa tosin pudota lähelle "ala-arvoista". Näkökulmakysymys.


M:   Teistä oli ylex:llä haastattelu joka men ilmeisesti loppujen lopuksi tappeluksi, mitä oikeasti tapahtui? Kuuntelijat on lähettänyt sinne kuulemma vihaisia ja syyttäviä kommentteja teidän käytöksestä.

J:  Se tehtiin YLEX:in Juhani Kenttämaan (Hero Dishonest, I Walk The Line) kanssa. Päätettiin tehdä "hauska" radioteatteri, jossa haastattelu menee vituiksi ja päädytään nujakoimaan. Äänitettiin kolme versiota haastattelusta, joista Juhani sitten koosti tuon närkästystä aiheuttaneen pätkän. Oltiin mukamas väsyneitä ja vihaisia ja kännissä ja kännykät pirisivät "suorassa lähetyksessä". Kyllähän me siinä melko typeriltä kuulostettiin, ei siis ihme että kuulijat olivat viemässä saunan taakse. Mut sen tekeminen oli kyllä tosi hauskaa.


M:  Lähtikö ex rumpalinne Torso bändistä itse vai näytittekö te hänelle ovea?

J:  No, siihen tilanteeseen ajauduttiin, että piti joko vaihtaa rumpalia tai sitten lopettaa kokonaan. Kaikki halus vielä jatkaa soittelua, joten päädyttiin vaihtamaan rumpalia. Ainahan meillä on keikat kosteita olleet, mutta Torson juominen on täysin toiselta planeetalta ja siihen stressaamiseen ja vahtimiseen yksinkertaisesti väsyi. On meistä jokainen sössinyt keikkoja jurrissa, mutta Torson humalahakuisuutta ei pysty sanoilla selittämään. Se on pakko nähdä omin silmin ja silti on vaikea uskoa näkemäänsä.

M:  Ootteko kaivannut Torson performansseja?

J:  No kyllä niitä valehtelematta joka reissulla muistellaan ja kerrataan. Torso on hieno mies, jonka seurassa ei ainakaan tylsistymään pääse. Eli on miestä tottakai ikävä.
M:  Onko asiat menneet parempaan suuntaan rumpalin vaihduttua?

J:  Sanotaan, ettei meillä rumpalit vieläkään pääse käsiin selvenemään. Noksu on kyllä hoitanut keikat mallikkaasti paitsi juuri tämän minkä jouduit todistamaan.

M:  Tuolla keikalla katsoit pettyneenä Noksuun päin, ja luin sun huulilta että sanoit Vekulle että "tuohan on Torso".  Luinko väärin?

J:  En muista mitä sanoin. Varmaan jotain, että nyt laahaa niiku Torso jurrissa. Se kuulosti aika samalta. Tempo puolet normaalista ja iskut niin velttoja, että tuskin kuului mihinkään. Kyllä vitutti. Varsinkin kun oli oottanut Rollon keikkaa kuitenki kovasti ja oli niin paljon tuttuja paikalla.
M:  Yleisö oli kuitenkin keikasta ainakin ilmeiden perusteella mielissään, milloin Anal Thunder tulee seuraavan kerran Rovaniemelle?

J:  No pakkohan se on tulla soittamaan korvaava keikka mahdollisimman pian eli varmaan joskus 2012.


M:  Teitte taannoin Kim Wildin Kids In Americasta oman version nimellä Kids On Alcohol, ettekä saaneet julkaista sitä. Miksi?

J:  Siinä on ne alkuperäiset sanat vaihdettu ja julkaisija Hellsteenin sovituslupakyselyihin ei ilmeisesti tullut mitään vastausta. Sitten ei vaan kantti kestänyt laittaa sitä edes tuollaiselle pienelle paskalevylle, jota myydään täällä Uralilla muutamia satoja. Se vituttaa, että kun joku yksityinen tai pikkulafka jotain yrittää puljata noiden isojen kanssa, niin sieltä ei voida edes vastata kyselyihin. Ja puhelimessa pompotellaan vaan edestakaisin.

M:  Mikä levy sulla on nyt levylautasella, ja minkälaista musaa nykyään muuten kuuntelet?

J:  Lautasella tällä hetkellä on Tina Turnerin River Deep - Mountain High. Eilen kuuntelin Nirvanan In Uteroa ja sitä edelliset kiekot tais olla Skid Rowta ja Lagwagonin Trashed. Aika laidasta laitaan. Uutta musaa en oo saanu ostettua ku Fucked Upin ceedeen kesällä ja Masshysteriin vinyylin. Eikä nekään oikeen sitten napannu. Näköjään on sen verran jumahtanu, että levykaupasta tulee ostettua aina ennemmin joku 7 secondsin Walk Together ku joku uus levy. Lapsiperheessä kuunnellaan muutenkin enempi Muumeja ku Black Flaggii. Tarvittavan annoksen tinnitystä saa sitten kyllä treeneissä.

M: Mistä ammennat aiheet tekemiisi biiseihin?

J:  Joskus aihe tulee helposti ja välillä pitää vähän pakottaa. Joskus keksii vaan jonkun yhden hyvän jutun ja yrittää sitten siihen ympärille laajentaa. Uuden levyn Jumala-biisi esim. tuli siten, että kun paavi mölisi vaihteeksi jotain järjetöntä ja hermot meni, tuli mieleen se eka rivi "Someone should fuck pope in the ass". Sitten laajensin siitä vaan noihin pedaripappeihin ja fundamentalistihulluihin. Jossain vaiheessa katseltiin vaimon kanssa vakavissaan asuntoa Espanjasta ja silloin sai alkunsa se Espanja-aiheinen biisi. Eli ihan ne tästä elämästä löytyy ne aiheet. Ei tarvitse lukea Tarua Sormusten Herrasta ja pyöriä pingviinimaskissa metikössä.

M:  Teillä oli Helsingin levynjulkkakeikka nosturissa, jännittääkö teitä noin isot keikat vielä?

J:  Kyllä varmaan kaikkia jännittää, ainakin tuollaset isommat keikat. Oon huomannu, että sillon kun on homma hanskassa, ei jännitä niin paljon. Jos on jotain normaalista poikeavaa spektaakkelia tai jos joku on liian jurrissa, niin silloin alkaa yleensä stressaamaan ja kaikki menee vituiks.

M:  Miksi leikkasit viikset pois?

J:  Yleinen viihtyvyys laski viiksien takia ja aina viiksien saapuessa paikalle, tilan valtasi sellainen epämukavuus. Aivan kuin ihmiset olisivat pelänneet niitä. Olihan ne hauskat, mutta vähän helevetin epäkäytännölliset.


M:  Teidän tourijulisteessa on Laitilan Kukko logo, saatteko ilmaista sponssikaljaa?

J:  Stupidolla on jonkin sortin sopimus Laitilan kanssa. Kyllä sieltä aina silloin tällöin kaljalähetys tulee. Yleensä sitä saa ilmeisesti just levynjulkkareihin ja muihin vähän erikoisempiin tilaisuuksiin pyydettyä.


M:  Olet ilmeisesti kasvissyöjä. Kuinka pitkään olet ollut ja miksi?

J:  En kauaa. Tuleekohan kesällä kolme vuotta? Enkä edes oo mikään kunnon vege, syön edelleen kanaa ja kalaa. Punainen liha on vaan jäänyt. Olin sitä jo kauemmin miettinyt ja sitten vaan alotettiin. Kanasta haluisin luopua kanssa. Lihan tuotannossa häiritsee monikin asia. Ekologiset haitat, kaikki se rehun viljely karjalle ja ylipäätään se miten lihalla mässäys on tehty helpoksi.


M:  Viimeinen kommentti?

J:  Ei kait tässä muuta ku terveisii Rolloon ja lisää paskaa housuun.


 Discografia:

Cheap Wine And Quality Time cd  2003
Table For One cd  2006
4 A.m. Illusion cd  2008
Time Of Your Life cd/dvd  2010

Will Fuck For Crack cd:ep  2000
Cheap Wine And Quolity Time cd:ep 2003

Greetings From Uranus 7" ep  1999
Have A Hangover With.. 7" split  No Redeeming Social Valuen kanssa

http://www.lprhardcore.net/at/
http://www.myspace.com/analthunderband


Chili con soija perunasoselaatikko

Tässä on yksi mun lemppari ruoka joka on halpaa ja hyvää.  Tässä yhdistyy perunamuusin pehmeys ja chili con soijan tulinen mahtavuus.

Kuori perunat ja pilko ne neljään osaan. Keitä perunoita hiljalleen kasvisliemessä kunnes ne ovat todella pehmeitä.  Pilko sipuli ja kuullota se keijussa tai öljyssä. Lisää mausteet valkosipuli, dl vettä, paseerattu tomaatti, soijarouhe ja kasvisliemikuutio.  Huuhtele pavut lävikössä ja kaada ne joukkoon. Keitä kastiketta n. 5 min ja Tarkista suola.

Kaada perunoitten keitinliemi talteen. Vatkaa perunoita sähkövatkulilla lisäten samalla keiju, soijakerma ja kasvislientä niin että aineksista tulee löysä perunamuusi. Lisää suolaa oman makusi mukaan.

Voitele vuoka keijulla ja laita ensin pohjalle kerros perunasosetta, sen päälle kastike ja sitten loppu perunasose. Heitä päälle muutama pieni nokare keijua ja paista uunin keskitasolla 225 asteessan. 45min.




2 kiloa jauhoisia perunoita
1 iso sipuli
1 paprika
2 kasvisliemikuutiota
1 dl soijarouhetta
1 tölkki paseerattua tomaattia
1 tölkki kidneypapuja suolaliemessä
1 tölkki soijakermaa
3-6 valkosipulin kynttä
1 rkl basilikaa
1/2 tl jeeraa
chiliä oman maun mukaan
suolaa

Tarjoile vaikka tomaatin ja kurkun tai salaatin kera.  Ketsupin käyttökin on sallittua tämän ruuan kanssa.

perjantai 10. joulukuuta 2010

Hondo projekti

Puuseppänä ja rumpalina olen ihmetellyt monissa rummuissa sitä että miksi kaunis puu pitää peittää muovipinnoitteella?  Päätin ottaa selvää mitä japanilaisten Hondo Percussion rumpujeni muovin alta löytyy, koska rummun sisäpinnat ovat lähes virheetontä mahonkia. Minua varoitettiin että kannattaa varautua yllätyksin, ja luin jostain että muovipinnoitteella peitellään puun oksakohtia ja muita virheitä. En suostunut uskomaan tätä koska kyseessä on niin pieni määrä puuta että olisi typerää laittaa siihen virhekohtia.

Purettuani rummun osiin aloin repimään muovia irti ja huomasin ilokseni että alta paljastui kaunis, mutta osittain liiman tahrima mahonkipinta. Hioin liimatahrat pois ja petsasin rummun vesipetsillä jonka päälle laitoin vielä kerroksen lakkapetsiä. Hioin lakkapetsipinnan hienolla hiomapaperilla ja lakkasin rummun vielä spray lakalla kertaalleen.

Sitten vain lattiatomin ja basarin kimppuun!  




keskiviikko 24. marraskuuta 2010

Anal Thunder saapuu Rovaniemelle

Anal Thunder saapuu 5.12. viihdyttämään ja hämmentämään yleisöä Time Of Your Life levynjulkkakeikalleen Rovaniemelle. Siitä onkin jo tosi pitkä aika kun Anal Thunder on täällä viimeksi keikkallut. Edellinen kerta taisi olla surullisen kuuluisassa Rovaniemi Rokissa kesällä 2006. Soitettiin Laybacksin ja  AT:n kanssa myös  Rovaniemen skeittihallilla muistaakseni 2002 jolloin heidän ex rumpalinsa Torso hämmensi skeittariyleisöä toden teolla kaatumalla alasti rumpujen taakse keikan päätteeksi. Kiva nähdä poikia pitkästä aikaa.

Keikalla soittaa AT:n lisäksi Laybacks ja Tiistain Kyynel jossa soitan molemmissa rumpuja. Pitäisi ehkä laittaa tuonne sivupalkkiin rumpukuva koska enemmän minä rumpali olen kun kitaristi. Tässä keikkajuliste minkä tein.
 Anal Thunderin kitaristia Jussia kutsutaan jostain syystä Jutilaksi, ja siitä sain idean muutaa tuon sikaa ennen tulevan kaverin naaman ja laittaa sille mailan käteen.  Otan Anal Thunderin keikalta myös kuvia ja laitan niitä tänne teidän ihailtavaksi.

http://www.myspace.com/analthunderband
Facebook event jonka otsikkoon ei hyväksytty sanaa anal

P.S. Spicy Seitan täytti tänään tuhat! Kiitos teille lukijoille jotka olette täällä tuhat kertaa käynyt, ja paljon onnea Seitan!

perjantai 19. marraskuuta 2010

Nauravat Tofuburgerit

Pilko täytteet valmiiksi lautaselle. Leikkaa tofu noin sentin paksuisiksi paloiksi. Laita pannulle öljyä, soijakastiketta, chilikastiketta, tomaattipyrettä tai paseerattua tomaattia ja sekoita ne paistinlastalla. Paista ensin tofupihvit kauniin ruskeiksi ja sen jälkeen ananasrenkaat(marinadissa paistetut ananakset ovat yllättävän hyviä).  Paahda hamburilaissämpylät pannulla ja täytä ne.
Täytteeksi laitoin:
Marinoitua tai maustamatonta tofua (marinoinnin voi tehdä myös itse samoista aineksista missä tofut paistetaan ja upottaa ne siihen edellisenä iltana)
Tilkka öljyä
2 rkl soijakastiketta
Chilikastiketta tai pulveria oman maun mukaan
2 rkl tomaattipyrettä tai paseerattua tomaattia
Ananasrenkaita
Suolakurkkua tai valkosipulikurkkua (ei ole sama asia kun maustekurkku vaan paljon parempaa) 
Tomaattia
Salaattia
Ketsuppia
Valkosipuli tai makeacurry kastiketta

Lisää säihkyvät silmät ja nauti ranskanperunoiden ja kolan kera :)

perjantai 12. marraskuuta 2010

Hero Dishonest

Otin viime perjantaina hektisiä kuvia Hero Dishonestin keikalta. Rumpaleista on vaikea saada hyviä kuvia paitsi Jussi Dishonestista.




sunnuntai 31. lokakuuta 2010

Tofu & Chips

Ajattelin kokeilla tehdä vegaanisen version Fish & Chipsistä jota söin kerran lontoossa ollessani. Puikoista tuli tosi hyviä ja ihmeen paljon kalapuikon näköisiä, tykkäsin niistä kovasti! Haluaisin joskus tehdä testin ja syöttää näitä jollekin sekasyöjälle ja väittää niiden olevan kalapuikkoja.

Tofu & Chips kahdelle

-Maustamatonta tofua
-Keijua
-Sitruuna
-Kasvisliemikuutio
-Korppujauhoa
-Ranskanperunoita

Laita uuni lämpiämään ranskalaisia varten. Pilko tofu puikoiksi, pyörittele ja painele puikot korppujauhoissa jotta jauhot tarttuvat kunnolla niihin. Laita kuumalle pannulle reilusti sinistä keijua, murskaa siihen noin kolmasosa kasvisliemikuutiosta ja paista puikot siinä molemmin puolin ruskeiksi puristaen niiden päälle sitruunamehua ja ripotellen hieman perunamaustetta.

Tarjoile tofupuikot perunamausteella maustettujen ranskalaisten, sitruunan ja ketsupin kera. It´s so tasty sanois lontoon hipit!


Vegaaniset Maki Sushit

Päätin rullata muutaman maki rullan, kun teki mieli sushia. Monet luulevat, että sushi on raakaa kalaa, mutta se on kyllä aika paljon laajempi käsite. Tässä ainekset mitä käytin tällä kertaa.

Maki sushi 3-4:lle

-250g sushi riisiä
-3 sushi nori merilevä mattoa
-Paketti kylmäsavutofua
-Kurkkua
-Keitettyä porkkanaa
-Keitettyä parsakaalta
-Japanilaista soijakastiketta
-Wasabitahnaa
-Bambumatto tai leivinpaperia

Olen myös käyttänyt täytteenä näiden lisäksi paprikaa, avocadoa ja soijakastikkeessa paistettua maustamatonta tofua.

Keitä sushiriisi tai puuroriisi ohjeen mukaan ja jäähdytä se huoneenlämpöiseksi.. Keitä porkkana ja Parsakaali. Pilko täytteet n. pikkusormen paksuisiksi puikoiksi. Leikkaa vähän levämattoa isompi pala leivinpaperia, jos sinulla ei ole bambumattoa jolla rullata ja aseta levämatto siihen kiiltävä puoli alaspäin raidat pituus suunnassa. Laita kauhalla riisikekoja levämatolle ja levitä ne ohuesti n. 2/3 alalle maton alareunaan. Laita täytepötköt keskelle riisin peittämää aluetta poikittain, voit laittaa mausteeksi vähän wasabi tahnaa kunhan muistat, että wasabi on todella väkevän ja voimakkaan makuista, mutta silti niin hyvää. Aloita sushin rullaaminen painamalla se samalla tiiviiksi rullaksi. Kastele norilevyä kostealla sormella osasta, jossa ei ole riisiä ja käännä rulla loppuun. Pilko rullat n. 2cm paksuiksi paloiksi. Nauti sushirullat yhtenä suupalana kastamalla niitä ensin soijakastikkeeseen johon on sekoitettu hiukan wasabia.


torstai 28. lokakuuta 2010

Small Boys

Toissa lauantaina soitti kavereitteni irkkufolkbändi Small Boys ensimmäisen keikkansa ikinä. Keikka oli Hilpeässä Krouvissa, jossa oli aika hyvin porukkaa katsomassa. Pienet Pojat soitti tosi hyvin, vaikka kuulemma pari viikkoa ennen tätä kaikki bändin jäsenet eivät olleet edes tavanneet toisiaan. Bändissä on ainakin treeneissä ollut myös viulisti, joka ei tällä keikalla ikävä kyllä loistanut läsnäolollaan. Small Boyssin riemunkirjavan allstars kokoonpanon jäsenet ovat vaikuttanut tai vaikuttaa mm. Yhteiskunnan Ystävät, Polttoitsemurha, Laybacks, Black Ovula, Greenhouse AC, GND bändeissä. Hyvä pojat, teistä tulee vielä suuremman luokan folkkistaroja!

Tässä pari otosta keikalta,


Tornion miniramppi

Kävin viikonloppuna rakentamassa tornioon 1,5 x 6 x 7,5m kokoisen minirampin, josta tuli tosi hyvä!  Ramppi on kovassa käytössä ja aijon itsekin mennä lähiaikoina sitä skeittaamaan. Innostuin siinä ruokatauolla ottamaan itsestäni heelflip kuvia roikuttamalla digijärkkäriäni hihnasta kaulassa ja laukomalla suljinta salaman kera ollessani ilmassa.
Alla olevassa kuvassa rampin onnellinen omistaja Riku Lokka.

keskiviikko 13. lokakuuta 2010

Uusi linssi

Hankin Canon 10D digijärkkäriini uuden Sigma 18-50mm f/2.8 EX DC lasin. Olen todella tyytyväinen sen piirtoon ja valovoimaan! En ole montaa päivää sillä vielä kuvaillut mutta tässä pari otosta,

torstai 7. lokakuuta 2010

Fajitas

 Olen jo pitkään halunnut käydä Meksikossa syömässä ja taannoin kävin niinkin lähellä kun San Diegossa mutta ei ollut aikaa käydä rajan toisella puolella. Kävin kuitenkin San Diegossa syömässä meksikolaisessa ravintolassa joka esiintyy The End skeittileffan alkupätkässä jossa tyypit heittelee toisiansa fajitatäytteillä ja tortillachipseillä. Ruoka siellä oli tosi hyvää! En kuitenkaan ole niin rikas että pääsisin Meksikoon joten päätin valmistaa meksikolaisen aterian kotona.

Guacamole

Kypsän avocadon tunnistaa sen ruskeasta väristä ja pehmeydestä. Tarkistin kypsyyden puristelemamalla niitä kaupassa. Halkaise avocadot, kaiverra sisältö lusikalla kuppiin ja muusaa se. Lisää limen mehu, suola ja pippuri. Kaada joukkoon myös soijajugurtti ja sekoita.

2 kypsää avocadoa
1/5  purkkia soijajugurttia
1/4 limen mehu
1/4 tl suolaa
ripaus pippuria


Soijajugurttikastike

Kaada loppu soijajugurtti tarjoiluastiaan, lisää suola, pippuri ja sekoita. ripottele päälle tuoretta pilkottua basilikaa.

4/5 purkkia soijajugurttia
ripaus suolaa
ripaus pippuria
10 lehteä basilikaa






Chili con soija

Pilko sipuli, valkosipuli ja kuullota ne öljyssä. Lisää pavut suolaliemineen,tomaattipyre, soijarouhe, vesi, balsamico ja soijakastike. Keitä hiljalleen 15min. Mausta chilillä ja jeeralla(eli juustokuminalla).

1 sipuli
3-5 valkosipulinkynttä
1 tölkki kidneypapuja suolaliemessä
1 tölkki tomaattipyrettä
1,5 dl soijarouhetta
3dl vettä
1 rkl balsamicoa
3 rkl soijakastiketta
tl jeeraa (juustokuminaa)
Chilijauhetta tai kastiketta oman maun mukaan


Salaatti

1 keltainen paprika
1 punainen paprika
2 tomaattia
Jääsalaattipussi

Ostin täytteeksi myös medium chunky salsaa, koska mielestäni se on aivan tarpeeksi vahvaa. Lämmitä tortillakuori, täytä, taita ja haukkaa.

Levylautasella pyörii tällä kertaa Signal Lost ja Unkind jotka ovat molemmat tosi kovvaa kammaa!! Näin kesällä Unkindin Hässäkkäpäivillä ja oli tosi hyvä keikka.

maanantai 4. lokakuuta 2010

Soijabolognese tuoreilla kasviksilla

Kuori sipuli ja porkkana, pilko niiden lisäksi myös parsakaali. Laita pannulle öljyä tai keijua, kasvikset, valkosipuli, jeera, basilika, chili ja kuullota. Lisää tomaatit, tomaattipyre, soijakastike, vesi, soijarouhe ja anna kiehua 15 min. Lisää joukkoon balsamiviinietikka, makea chilikastike ja soijakerma. Tarkista suola. Tarjoile spagetin tai nauhapastan kanssa. 


2 rkl öljyä tai keijua
4-6 valkosipulinkynttä
ripaus chilijauhetta tai kastiketta
1/2 tl jeeraa(jonka nimen suomalaiset ovat vääristäneet juustokuminaksi vaikka sillä ei ole mitään tekemistä juuston kanssa)
1 rkl basilikaa
1 iso sipuli tai punasipuli
2 keskikokoista porkkanaa
n. 150g parsakaalta
1,5dl soijarouhetta
3 isoa tomaattia pieneksipilkottuna
1 purkki tomaattipyrettä
1/2 purkkia soijakermaa
1 rkl balsamicoa
1rkl makeaa chilikastiketta
4dl vettä

Mulla on pyörinyt levylautasella nyt pari päivää Mashysterin  vår del av stan, se on loistava levy! siinä ei ole yhtään ns. täytebiisiäbiisiä vaan kaikki on mielettömiä hittejä. Pitää hankkia käsiin myös se s/t.

keskiviikko 29. syyskuuta 2010

Kermainen basilika ruskeapapukastike


Laita Heartburns levysoittimelle ja tiputa neula a-puolen ulkoreunalle. Kuori porkkanat, sipuli ja valkosipuli. Laita pannulle öljyä, basilikaa(jos basilika on kuivattua, tuore basilika lisätään vasta ihan lopuksi jotta sen maku säilyy) ja chilijauhetta oman maun mukaan.  Kuullota sipuli sekä porkkana mausteöljyssä. Leikkaa muut kasvikset kuutioiksi. Lisää pannulle valkosipuli, pieni tilkka vettä ja kasvisliemikuutio. Paista kasviksia hetki mausteissa. Huuhtele pavut ja kaada ne pannulle. Lisää lopuksi soijakerma, pari desiä vettä ja anna kiehua kunnes porkkanat ovat kypsiä. Tarkista suola(muista että yleensä kasvisliemikuutiosta noin puolet on suolaa) ja chili.



Ainekset,

1 iso sipuli
2 isoa porkkanaa
puolikas parsakaali
Puolikas kesäkurpitsa
1 tölkki ruskeita papuja
3-5 valkosipulinkynttä
1/2 rkl basilikaa
Ripaus tai pari chilijauhetta tai kastiketta. Chili on hyvä mauste sopivasti käytettynä, jos sitä käyttää liian paljon se peittää ruoasta muita hyviä makuja. Chilin yliannostaminen ole myöskään mikään kovan jätkän mittapuu vaan siinä menee hyvä ruoka pilalle ja tulee hirvittävät heartburnssit eli kauhea närästys!

Tarjoile keitettyjen perunoiden tai muusin kera ja kaada ruokajuomaksi Pahaa Verta. :D Haha
Haaa!!

perjantai 24. syyskuuta 2010

Curry soijasuikale pastasalaatti

Löysin kaapin perältä pennepastaa ja ystäväni Tsekeistä ostaman soijapalapussin jämät ja päätin tehdä niistä kevyen lounaan. Soijapaloja tai suikaleitahan saa siis melkein joka kaupasta, joten tätä voi siis kaikki kynnelle kykenevät tehdä. 

Tämän curry "kana" pastasalaatin valmistus alkaa siitä että keitetään soijasuikaleet kasvisliemessä. Kaada  soijapalat lävikköön ja ota kasvisliemi talteen pastan keittämistä varten. laita pasta kiehumaan ja paista soijasuikaleet keijussa pannulla lisäten samalla curryä ja valkosipulia. Soijasuikaleita kannattaa paistaa sen verran pitkään että ne kuivahtavat ja ruskistuvat pinnalta jolloin niille tulee vähän kanamainen rakenne eivätkä ne ole kuin märkiä pesusienenpaloja. Tarkista suola ja lisää sitä tai soijakastiketta tarvittaessa oman maun mukaan pitäen mielessä että kyseessä on salaatti. Tämän jälkeen pilko kasvikset kulhoon ja sekoita jäähtynyt pasta ja soijasuikaleet joukkoon.

Ainekset,

-Kasvisliemikuutio
-Soijasuikaleita
-Pennepastaa
-Punasipulia
-Valkosipulia
-Paprikaa
-Kurkkua
-Tomaattia
-Salaattia
-Curryä
-Soijakastiketta tai suolaa

Kasviksiahan voi tietysti soveltaa oman maun mukaan. Kastikkeeksi suosittelen rainbow makeaacurryä tai valkosipulia ja kokkaillessa kannattaa kuunnella hyvää punkrokkia ja krustia!!


Dobrou chut sanois tsekkiläinen.  :D

Tervetuloa Spicy Seitan kasvisruokablogiin!

Halusin nimetä blogini väärin ymmärretyn vehnägluteiiniaineksen mukaan joka monesti nimen perusteella sekoitetaan itse paholaiseen. Täytyy myöntää että en ole seitania valmistanut vielä alusta asti itse vaikka sitä olen ruokiin laittanutkin. No eiköhän senkin aika vielä koita mutta sitä odotellessa olkaa hyvä!